Couscous Royal Signature
20 €Agneau, merguez et poulet réunis dans le même plat
Depuis les rivages de Byrsa · Cuisine tunisienne
La Table de Carthage — restaurant tunisien à Puteaux, près de La Défense
Là où l'épice punique rencontre la table méditerranéenne.
Une cuisine de mémoire, dressée comme un empire.
0av. J.-C. · Fondation de Carthage
0heures de mijotage pour la mloukhia
0plats de la tradition tunisienne
L'héritage
Trois millénaires
tiennent dans une assiette
Élissa débarque sur la colline de Byrsa et fonde une cité qui commercera l'huile, le blé, le safran et le sel de toute la Méditerranée. De cet empire de marchands et de navigateurs, la Tunisie a hérité un art du mélange — le nôtre.
Couscous, ojja, kafteji, mloukhia, kamounia : nous servons les plats que l'on prépare chez nous, sans les traduire ni les adoucir. Rien d'exotique — une cuisine de transmission, servie avec les honneurs qu'elle mérite.
- Le feuGrillades saisies à la commande, mijotages longs pour la mloukhia et la kamounia.
- L'épiceTabil, carvi, coriandre et harissa : la carte est dosée à la tunisienne.
- La merPoisson grillé du jour, crevettes et calamars pour les ojja et les pâtes.
Les signatures
Trois plats, trois récits
Couscous Royal
Agneau, merguez et poulet réunis sur la même semoule, avec les légumes du bouillon. Le plat des grandes tablées, celui qu'on partage en silence les premières minutes.
20 €
Mloukhia
Poudre de corète mijotée sept heures durant avec son veau, jusqu'à cette profondeur presque noire. Le plat le plus long de la carte, et celui qui se mérite.
16,50 €
Ojja Fruits de Mer
Tomates concassées, harissa, œufs coulants, crevettes et calamars. Le plat arrive brûlant sur la table, et le pain n'est pas facultatif.
16 €
La salle
Une grande table,
et de quoi patienter
Chêne clair, fauteuils profonds, lumière du jour : la salle est nette et contemporaine, sans folklore accroché aux murs. Ce qui est tunisien ici, c'est ce qu'on met sur la table.
L'accueil
Dattes et salade méchouia posées avant même la commande. On s'assoit, on pique, on prend le temps de choisir.
Les longues tables
Des tables qui s'assemblent pour les familles et les grandes tablées : personne n'est relégué au bout de la salle.
Le quartier
Front de Seine, à deux pas de La Défense — déjeuner rapide en semaine, dîners qui s'étirent le week-end.
Recevoir
Au-delà du service
Deux façons de nous confier une table : un déjeuner de travail cadré à la minute, ou l'établissement entier rien que pour vous.
Formule dîner d'affaires
Une table où l'on parle sérieusement.
Pensée pour les rendez-vous professionnels du quartier d'affaires : un menu arrêté à l'avance, un service rythmé pour tenir votre créneau, et une table placée à l'écart du passage. Vous savez à l'avance ce que vous mangez, ce que vous payez et à quelle heure vous ressortez.
- Menu convenu en amont, sans carte à arbitrer sur place
- Service cadencé pour un déjeuner ou un dîner en temps maîtrisé
- Note unique, facture au nom de la société
- À deux pas de La Défense et du Front de Seine
Privatisation
La salle entière, pour votre événement.
Anniversaire, fiançailles, repas de famille, séminaire ou lancement : nous fermons au public et la maison devient la vôtre, le temps d'un service ou d'une soirée complète. Menu construit avec vous, de la formule unique au buffet de spécialités tunisiennes.
- Salle privatisée en exclusivité, midi ou soir
- Menu sur mesure, du service à l'assiette au grand buffet
- Prestation traiteur possible hors les murs
- Devis établi après échange sur votre projet
Réponse la plus rapide par WhatsApp au 07 61 97 67 11. Plus de détails : privatisation et dîner d'affaires · service traiteur.
Réserver
Votre table
vous attend
Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir. Réservation conseillée le week-end : le formulaire prépare votre message WhatsApp, nous confirmons dans la foulée.
- Adresse
-
6 boulevard Richard Wallace
92800 Puteaux Quartier Front de Seine · à deux pas de La Défense - Horaires
- Lundi – Samedi · 12h00 – 23h00
Dimanche · 12h00 – 22h00
Ouvert 7j/7, service continu - Téléphone & WhatsApp
- 07 61 97 67 11
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